Jučerašnji Festival vina u Velikoj Hoči privukao je pažnju velikog broja posetilaca, ugostitelja i preduzetnika. Organizatori se nadaju da ova manifestacija može da doprinese ekonomskom osnaživanju lokalnih vinara.
Iako je Velika Hoča poznata po proizvodnji veoma kvalitetnih vina, jaz između potencijala i stvarne ekonomske razvijenosti ovog mesta je još uvek ogroman.
Nada da će Festival vina postati godišnji događaj u Hoči
Zbog oskudne promocije proizvođača vina, NVO Aktiv iz Kosovske Mitrovice organizovala je Festival vina koji je okupio izlagače, ali preduzetnike i ugostitelje sa severa, kao i iz drugih delova Kosova.
“Znamo da postoji potreba da se oživi lokalna ekonomija i da Velika Hoča ima dugu tradiciju vina. Hteli smo da damo doprinos ovim lokalcima, da imaju pristup drugim, novim tržištima. Pozvali smo ugostitelje sa severa Kosova, kako bi probali i kupili vino”, kazao je šef odseka za praktičnu politiku Aktiva Kejleb Vau.
On je dodao da je zadovoljan atmosferom na manifestaciji i da je u pitanju skroman početak, ali da će biti još prilike za slične inicijative.
“Postoji nada da će ova manifestacija da preraste u godišnji događaj, da će dolaziti ljudi iz više zajednica i više mesta”, rekao je Vau.
Teškoće prilikom plasiranja proizvoda
Proizvođači vina ovu manifestaciju vide kao priliku za afirmaciju svoje delatnosti. Istakli su da im je neophodna pomoć u vidu opreme za proizvodnju, ali i prilikom izlaska na tržište.
“Mi, mali proizvođači, imamo poteškoća u plasiranju proizvoda, zato su nam mediji potrebni. Uz vašu pomoć, naš trud i zalaganje, ova manifestacija će biti još uspešnija. Nadam se da će se naši proizvodi naći na policama beogradskih marketa”, kazao je Igor Večević, jedan od hočkih vinara.
On je naglasio da im je “potrebno više ovakvih manifestacija kako bi mali proizvođači sa Kosova i Metohije bili prepoznatljivi po svojoj ponudi i kvalitetu”.
“Mi nemamo adekvatnu opremu za veća tržišta. Nadamo se da će nam lokalna i državna vlast pomoći da unapredimo proizvodnju, a svojim potomcima ostavimo nasledstvo i amanet predaka da žive i čuvaju tajnu hočanskog vina”, rekao je Večević.
Prema njegovom mišljenju, tajna dobrog vina je u “posvećenosti i marljivom radu vinara”, ali kvalitet “dosta zavisi od slasti grožđa i godine berbe”.
“Sajam organizovati i u Prištini i Beogradu”
Posetioci festivala bili su veoma zadovoljni entuzijazmom proizvođača vina.
“Ovakvi događaji su potrebni ovom kraju, kako bi se ljudi ekonomski osnažili i dobili vetar u leđa kada je u pitanju promocija proizvoda. Ovi ljudi znaju svoj posao, dobri su u proizvodnji vina, samo im je potrebna afirmacija kako bi uspešno prodali svoj proizvod”, ocenio je diplomirani inženjer poljoprivrede Dejan Rakić iz Zubinog Potoka.
“Ovakvi sajmovi su dobra stvar za promociju poljoprivrednih gazdinstava”, dodao je.
“Dobro bi bilo da se ovakve manifestacije organizuju u Prištini, Beogradu kako bi ljudi iz ovog mesta živeli od svog rada”, zaključio je Rakić.
Fatilj Berzati iz Prizena imao je samo reči hvale za organizatore.
“Atmosfera je odlična. Želeo bih da se zahvalim organizatorima na ovakvoj ideji. Verujem da će nastavak ovakvih festivala dati posebnu komponentu održivosti ovakvih izolovanih sredina”, kazao je on.
Na Festivalu vina u Velikoj Hoči posetioci su imali priliku da probaju vina, ali i lokalne specijalitete. Čitav događaj je pratio prigodan muzički sadržaj.
